Chokladpudding vatten
Chokladpudding med vatten?
Ursprungligen postat av Zelogath's blåbärskola
Du börjar med för att smälta ned g smör eller margarin i en kastrull på hög värme.
När smöret är smält så tillsätter du dl strösocker samt dl ljus sirap- själv tillsatte jag knappt dl flytande honung också men det utför man som man vill.
Rör tillsammans så att det blir en kletig smet, ta sedan ett par stora matskedar (kanske t.o.m tre) blåbärssylt, rör om.
Sedan har du i lite citronkoncentrat efter tycke, jag sprutade inom ett par strålar och rörde sedan om allting.
När det börjar puttra i kanterna på röran så sätter du klockan på 7min och låt sjuda på hög värme ett tag, sänk sedan ned till ungefär halva värmen (beroende på spis).
Efter sju minuter, gör ett kulprov (droppa lite av röran i ett glas en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, kan du forma det till enstaka kula är kolan klar) men troligtvis får du höja värmen igen samt köra ca tre minuter till.
En gång i tiden hade jag enstaka tupperwareshaker, en sådan som man förmå skaka grädden lagom fast i, mixa drinkar med och en del annat smått och gott. Jag gillade min shaker mycket och använde den ofta. Inte för att den var oundgänglig men för att den var lätt och praktisk. Sedan försvann den helt plötsligt samtidigt som en av döttrarna flyttar hemifrån. Det är några tid sedan men jag har tänkt vid shakern då och då. Idag berättade min väninna Anita om hur denna använt sin tupperwareshaker på en fyra dagar lång vandring i Glaskogens naturreservat söder om Arvika. Och jag inser plötsligt att jag måste ha en fräsch shaker. Här är Anitas berättelse:
I september vandrade Anita en medelhård 45 kilometer vandring runt sjön Stora Gla i Glaskogen. Vandringen med man och son, utan resurser till proviantering, kräver en viss logistik när det gäller mathållningen. Dessutom måste hänsyn tas till att en inom sällskapet inte äter kött alls samt att ingen tillgång till kyl skulle finnas. Olika sorters pulver
Chokladpudding med bär
Vårt recept vid chokladpudding ger världens godaste mellanmål. Jag lagar den gärna ofta och serverar efter skola och förskola med bär alternativt frukt. Hela puddingen innehåller bara 2 matskedar socker och kan också göras med bara hälften utan att puddingen förlorar särskilt i smak.
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull, mjölken sist lite i taget, samt rör om ordentligt så att detta inte bildas klumpar. Sjud smeten samt rör om med visp hela tiden. Smeten tjocknar efterhand och när den nått lagom krämig konsistens hälls den upp i en skål som inledningsvis sköljts med varmt vatten. För för att undvika att en tjock hinna bildas i översta lagret kan lite ytterligare socker strös på ytan. Låt svalna och ställ sedan kallt till dess det är dags att äta. Jag brukar låta min svalna utomhus vid trappen med en tallrik och ett sten på, för att spara lokal i kylen.
Servera med bär eller fruktbarhet och lite mjölk eller grädde ifall någon önskar det.
Recept: Sara Bäckmo Ibland blir man ju bara så sjukt sugen på en helt vanlig klassisk chokladpudding, eller hur? Inget krångel, bara en enkel chokladpudding med lite spritsad vispgrädde. Är inte det en klassiker som man bara måste gilla? då jag var liten köpte vi ett sån pulverpåse med chokladpudding och rörde ut med mjölk. Hällde den inom en skål och sen serverade oss med vispad grädde, säkert fler vilket känner igen det:) Den här existerar inte mycket mer komplicerad den än en pulverpåse men faktiskt bra många godare om du frågar mig inom alla fall. Jag kylde ner min chokladpudding i små plastformar och vände sedan upp dem på ett fat, dock den kan såklart serveras i ett skål också om så önskas;) 4 dl mjölk Gör så här:
Foto: Maria Str
Chokladpudding
Chokladpudding portioner
1 ägg
1/2 dl maizena
1/2 dl kakao
msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
placera eller sätt alla ingredienserna i en kastrull samt vispa ihop. Låt sjuda på medelvärme medan du hela tiden vispar tills blandningen har tjocknat. Häll upp blandningen i skålar som du skö